Prosegue il ciclo di incontri L’uomo interroga la scienza, inaugurato quasi a 10 anni fa, allo scopo di contrapporre conoscenze basate su evidenze scientifiche alla diffusione di informazioni superficiali e spesso fuorvianti.

Quest’anno si vuole esplorare la profonda interconnessione tra cibo salute e biodiversità, per promuovere scelte individuali e collettive in ambito alimentare che siano sane e responsabili. Nei vari incontri, anche attraverso il racconto delle intuizioni di scienziati pionieri, esperti qualificati ci permetteranno di comprendere meglio origini e caratteristiche di quanto mettiamo sulle nostre tavole per una alimentazione che sia medicina per noi e per il futuro del pianeta.

4 febbraio 2026
ore 17.00, Sala Galmozzi

L’UOMO INTERROGA LA SCIENZA
Cibo, salute, sostenibilità I
Pane quotidiano
Rita Redaelli
La coppia del grano
Massimo Ferrandi
Dal grano al pane

11 marzo 2026
ore 17.00, Salone

L’UOMO INTERROGA LA SCIENZA
Cibo, salute, sostenibilità II
Alla scoperta della biodiversità
Rita Redaelli
Il pioniere della biodiversità
Gabriele Rinaldi
Anche a Bergamo la biodiversità ci permea

15 aprile 2026
ore 17.00, Sala Galmozzi

L’UOMO INTERROGA LA SCIENZA
Cibo, salute, sostenibilità III
Il cibo che cura
Ariela Benigni
Food as medicine

13 maggio 2026
ore 17.00, Galmozzi

L’UOMO INTERROGA LA SCIENZA
Cibo, salute, sostenibilità IV
Il futuro si mangia
Gianluca Selvestrel
Sostenibilità alimentare.
Il peso delle nostre scelte